BENEFICIOS DEL HUMMUS PARA HACER DEPORTE.

BENEFICIOS DEL HUMMUS PARA HACER DEPORTE.

En este artículo te cuento los beneficios del hummus para hacer deporte.

El hummus tiene entre sus ingredientes principales tres grandes estrellas de la nutrición saludable por su aporte de proteínas, nutrientes, fibra y hierro. A continuación te cuento cuáles son:

  • Garbanzos: son la base del hummus y te aportarán una gran cantidad de hidratos de carbono, proteínas, fibras y un alto contenido en potasio, magnesio, fósforo y Vitamina B. Ayudan a la regeneración de los músculos además de ser beneficiosos para el sistema nervioso.
  • Ajo: es un gran antibiótico natural, tiene un increíble efecto antioxidante y es beneficioso para los problemas respiratorios.
  • Limón: te aportará vitaminas C y B, calcio, hierro, potasio, magnesio, fósforo y fibra.

El hummus te aportará vitaminas, fibra y proteínas. ¡Y es muy fácil de preparar !. A continuación te dejo mi receta preferida. Hazla y cuéntame el resultado 😀

Hummus de garbanzo.

  • 1-2 dientes de ajos medianos, al gusto.
  • 400gr de garbanzos cocidos.
  • 60gr de agua.
  • 30gr de zumo de limón.
  • 40gr de sésamo tostado.
  • 70gr de aceite de oliva virgen extra.
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo.
  • 1 cucharadita de salsa Tahine (opcional, yo nunca la pongo :D)
  • sal al gusto.

 

Pasos para que consigas un rico “Hummus”:

1.Si el sésamo que tienes es natural, lo primero que tendrás que hacer es tostarlo en una sartén.

 

Tostar el sésamo

2.Y por último, pon en el vaso (batidora o thermomix) todos los ingredientes. Si usas thermomix programa 1 minuto en velocidad progresiva de 5-10, si usas batidora, batir hasta que tengas una pasta homogénea.

Batir todos los ingredientes

Fin de la receta! Sirve en un plato o cuenco, rocía con aceite de oliva virgen extra y espolvorea con pimentón (de “La Vera”).

 

Hummus

 

Como has podido comprobar es una receta muy sencilla y rápida! Podrás acompañarla con unas regañás o con zanahoria cruda cortada en láminas, mucho más sano.

Fuente de la receta: velocidad cuchara.

Fotografías Noelia Méndez Gordón